【楽天食堂】 葉玉ネギの酢味噌がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葉玉ネギは、葉の部分を斜め切り、白い部分を5mm幅の縦のスライスにカットする。

2. 2

   水を鍋に沸かし、塩を少々加え、葉の部分をさっとボイルし、流水で冷まして水を切る。白い部分も、同じようにボイルするが、流水を使わず冷蔵庫に入れて冷ます。

3. 3

   ※の材料を入れて、酢味噌を作る。

4. 4

   葉玉ネギをさらにバランスよく盛り付け、3の酢味噌をかけて完成。