酒粕ヨーグルト レシピ・作り方

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さな子
ヨーグルトがすっごく濃厚になります。フレッシュチーズみたいな感じ。私は、普段プレーンヨーグルトはそのまま食べる派なので、甘みを足す方は、蜂蜜などお好みで。
みんながつくった数 12

材料(2人分)

プレーンヨーグルト
200g
酒粕
50g

作り方

  1. 1
    酒粕をなるべく細かくちぎり、ヨーグルトに混ぜ込む。
  2. 2
    そのまま半日ほど放置。
  3. 3
    酒粕が柔らかくなっているので、つぶしながら召し上がれ。気になるようでしたら一度裏ごししても。

おいしくなるコツ

放置する間に酒粕がヨーグルトの水分を吸って、濃厚になるみたいです。酒粕も銘柄&時期で味が結構違うので、好みで試していただければ。この時は黄桜の板酒粕を使いました。

きっかけ

両方好きなので合わせました!それだけです…

公開日:2012/05/16

関連情報

カテゴリ
創作・オリジナルお菓子
関連キーワード
ダイエット デトックス 酒粕 ヨーグルト
料理名
酒粕とヨーグルトを合わせたもの

このレシピを作ったユーザ

さな子 父が糖尿病で、メタボにおびえる40代です。(自分もまだ正常値の範囲内ですが高めです…) アバウトに試行錯誤して意味わからないものを作ってしまうタイプですが、よろしくお願いします。 楽天ブログもやっています。 「土鍋deご飯」 http://plaza.rakuten.co.jp/donabedegohan/

つくったよレポート( 8 件)

2019/05/10 19:16
安いヨーグルトが濃厚な味わいになりました。満足感のあるデザートですね。
きくちねこ
2018/12/18 02:35
ごちそうさま♡ 時間をおく! っていうところがポイントだったんですね☆
愛日向

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