和のハーモニー抹茶ぜんざい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに上新粉１００グラムと絹ごし豆腐１２０グラムを入れる。
   ボールに上新粉９０グラムと絹ごし豆腐１２０グラム、抹茶大　１を入れて、それぞれを豆腐を潰すように練る。

2. 2

   適当な大きさに分けて、手のひらで丸める。
   沸騰した湯に入れて浮かんでくるまで煮る。

3. 3

   氷水に取る。

4. 4

   抹茶大　１と砂糖を熱湯１００ＣＣでよく溶き、氷を入れる。
   
   団子と共に器に入れて、あんこを盛る。