この生地はベーグル生地にも代用できますよ♪ 油は必ず必要ではないので無しでも大丈夫です。 油の代わりにマヨネーズを使っても良いです。 マヨネーズの酸は発酵を少しばかり促す効果があり、 私自身は、バターや油の代わりにマヨネーズを使っています。
日頃からパンをよく焼くので、そのバリエーションの1つとして、 あまり神経質にならずとも作れる簡単なレシピなので。
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余り慎重にならずとも、
失敗しにくく、慣れてしまえばとても簡単で便利なピタパンが作れますよ♪