ミルク食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   約19x9.5x8.5amのパウンドケーキ型を用意する。全ての材料をホームベーカリーに投入して、一次発酵まで終わらせる。

2. 2

   拳でパン生地を押さえてガス代抜きし、半分にちぎってそれぞれ丸く形どる。水で絞った布巾をかけ、そのまま10分ベンチタイムを取る。

3. 3

   型に、キッチンパーパーにつけたオリーブオイルを塗り、もう一度丸め直した生地を1つずつ置いてオーブンの発酵機能で40℃、40分発酵させる。

4. 4

   終わったらオーブンを190度に予熱し、30分焼き、冷めたら型から外して出来上がり。