粉吹き芋、マーガリン仕立て♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮を剥き4等分大きい場合には6等分などに切りましょう。
   
   鍋にじゃが芋を入れ、ひたひた程度水を入れ下味として塩をひとつまみ程度入れ、火をつけていきます。

2. 2

   沸騰してきたら完全に火が入るまでまち（竹串などで確かめる）まだお湯があるならある程度は捨てる、鍋に1センチほどお湯が有れば良いです。

3. 3

   じゃが芋が焦げ付かないように鍋を動かします。マーガリンを加えてお湯がほとんどなくなるくらいまで鍋を動かします。中で芋がコロコロするくらいが理想です。

4. 4

   汁気がなくなったら盛り付けて仕上げに青のりをパラパラとしたら完成です。