離乳食後期〜☆枝豆と豆腐のおやき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うらごし枝豆をレンジで解凍する。
   私は画像の枝豆を4つ使いました。うらごしが無ければ、枝豆を柔らかく茹でてすり潰してもOKです。

2. 2

   キャンディチーズを細かく切ります。

3. 3

   ボウルに豆腐を入れ、ぐるぐるかき混ぜます。
   水切りは不要です♪

4. 4

   ボウルに枝豆、チーズ、卵、醤油を追加しよく混ぜ合わせます。

5. 5

   小麦粉も追加し、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
   
   時間に余裕があったら、ラップをし30分程度冷蔵庫に入れておくと焼きやすくなります。

6. 6

   フライパンを弱火で熱し、スプーンで掬って好きな大きさで焼いていきます。

7. 7

   3～5分程度でひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにします。

8. 8

   火加減にもよりますが、5〜10分程じっくり焼いて中まで火を通します。
   
   火を止めた後も余熱で少し置いておくとふんわり仕上がります。

9. 9

   余った分は冷凍保存が可能です。1つずつラップで包み、フリージングバックに入れて保存して下さい。1週間以内を目安に食べきってください。