超シンプル☆ドリア向けのゆるめホワイトソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛乳
- 400cc
- ★薄力粉
- 大さじ2
- ★バター(有塩)
- 20g
- 塩
- 3g
- こしょう
- 少々
作り方
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- 1
- フライパンにバターと薄力粉を入れて弱火にかけてバターをとかす。
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- 2
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- 弱火のままバターと薄力粉が馴染むように軽く炒める。
牛乳は軽く温めておく。
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- 3
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- ダマにならないように注意しながら牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。(滑らかになったら牛乳を少しずつ足してを繰り返えす)
牛乳を100cc入れたところで塩、こしょうを振り入れる
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- 4
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- 牛乳をすべて入れ終えたら強めの中火でかき混ぜながらソースにとろみが出てくるのを待つ。
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- 5
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- ゆるくとろみが出てきたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
ダマになるのを防ぐ為に、牛乳を入れる際は、特に入れはじめは少しずつ加えて滑らかに混ざった都度牛乳を追加して下さい☆
薄く感じる方は3の工程でコンソメを少し足して下さいヽ(・∀・)コンソメ小さじ1/2くらいで後は塩で調整。
きっかけ
お昼のドリアに合わせて作りましたヽ(・∀・)