パン生地はHBで簡単☆レーズンベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   HBのパンケースに●の材料を入れる。
   ドライイーストはイースト容器にセットする。

2. 2

   HBパン生地コースでスタート！
   終了まで待つ。
   
   レーズンを刻んでおく。

3. 3

   パン生地コースが終了したらパン生地を取り出して刻んだレーズンを混ぜる。
   
   パン生地のガス抜きをして6当分に切り分ける。

4. 4

   鍋に水１６００ｃｃと砂糖大さじ2を沸騰させてから弱火にしておく(パン生地を茹でるお湯の準備)
   
   オーブンを２１０度に温めておく。
   
   オーブンの鉄板にクッキングシートを敷いておく。

5. 5

   ＊ドーナツ状に成形＊
   パン生地を棒状に細長くし、片側を三センチくらい潰し輪っかにして繋ぎ目を馴染ませてドーナツ状に成形♪
   (レーズンがこぼれ落ちないように中に押し込む感じで成形)

6. 6

   トレーにラップを敷き
   ドーナツ状にしたパン生地を並べておく。

7. 7

   成形した生地を2回に分けて3個づつ茹でる(茹で時間片面1分)
   茹で終わったら網じゃくしですくってオーブンの鉄板に乗せておく。
   
   ＊焼くと膨らむのでパン生地は間を開けて並べて下さい。

8. 8

   オーブン２１０度で１8～２０分焼いたら出来上がり♪