焼き菓子レシピ　りんごレシピ　りんごタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に卵を割り入れよくとく
   ★を入れ、だまにならないようによく混ぜる
   
   ※卵はMサイズ（47g）を使用してます

2. 2

   手順1に牛乳を入れよく混ぜたら火にかけます
   
   とろみがついてきたら、カスタードの完成！
   
   ※冷ましておきます

3. 3

   りんごをくし切りにします

4. 4

   フライパンにりんごとバターを入れ焼きます
   
   フライパンにりんごを入れ、火が入ったらグラニュー糖を入れ焦げないように焼きます
   
   ※冷ましておきます

5. 5

   タルト台に、カスタードを敷き詰め、りんごを並べます
   
   ※カスタードも、りんごも冷めたらのせてください

6. 6

   180度（予熱あり）で約20分焼きます
   
   ※焦げそうな場合は、アルミをかぶせて下さい
   ※ご家庭のオーブンによっても差がありますので、調整してください

7. 7

   〜追記〜
   りんごについてですが、お菓子などに向いているりんごの品種は紅玉と言われていて、煮崩れしにくいのが特徴です。

8. 8

   〜追記〜
   りんごには品種がたくさんあり、それぞれ特徴が違います。
   同じ作り方でも、シャキシャキ系、甘酸っぱい系、酸味が強かったり、煮崩れしてしまう品種もあります。

9. 9

   〜追記〜
   色々な品種で作ってみて、食べ比べしたり、好みのりんごを見つけてみて下さい。
   また、りんごを皮付きでくし切りにして焼いても大丈夫です！

10. 10

    〜追記〜
    りんごの品種によって、仕上がりの味もりんごの食感も全然違います！
    
    我が家では、サンふじで作ったタルトが一番人気です♪