焼き菓子レシピ　タルト台 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターはサイコロ状に切る
   
   卵はよくといておく

2. 2

   薄力粉とバターを擦るようにして粉とバターさらさらにする

3. 3

   砂糖と塩を入れ混ぜる

4. 4

   といた卵を入れ、ひとまとまりにする
   
   ※卵（Mサイズ）は46gでした

5. 5

   ラップをして、冷蔵庫で30分〜寝かせる

6. 6

   タルト型よりひとまわり大きく伸ばし、型にしきフォークで穴を開ける
   
   ※5ミリ程度の厚さに伸ばします
   
   ※型にはバターを塗ってから薄力粉（分量外）をまぶしてあります！

7. 7

   アルミをのせ重石をのせる
   
   ※重石は生米を使用してます

8. 8

   180度（予熱あり）のオーブンで約20分焼きます
   
   ※ご家庭のオーブンによっても差がありますので、調整してください

9. 9

   重石を外して、再度180度のオーブンで10分〜焼く
   
   ※ご家庭のオーブンによっても差がありますので、調整してください