上新粉のスポンジケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型にバターを塗り粉を振る(分量外)。
   ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、砂糖を加えてハンドミキサーでもったりとするまで泡立てる。

2. 2

   上新粉とコーンスターチを振るいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、溶かしバターと米油を加え混ぜる。
   型に流してオーブンで30分ほど焼き、串を刺し何もついてこなければ焼き上がり。

3. 3

   型から外して網に乗せてさます。

4. 4

   上新粉でもこれ位きめ細かく仕上がります。