いくらの醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにぬるま湯を入れて筋子をほぐし、いくらを取り出しながら薄皮をきれいにとりのぞく。

2. 2

   薄皮がきれいに取れたらザルにあげて水気を切る。

3. 3

   醤油、白だし、日本酒、みりんを合わせていくらを丸１日浸ける。

4. 4

   冷凍できます◎
   
   しっかり口の閉まるタッパーやジップロックに入れて空気を抜いて冷凍庫へ
   解凍は冷蔵庫で自然解凍で。