卵・薄力粉・砂糖だけで◎ふんわり膨らむスポンジ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉を二回ふるいにかけます。

2. 2

   卵に砂糖を加えて良く混ぜます。
   ミキサーでしっかり空気が入るように角がたつまでしっかり混ぜます。

3. 3

   ここで角がたつまで混ぜないと膨らみません。
   オーブンを160度で予熱で温め始めます。

4. 4

   角がたったら、良くふるった薄力粉を空気を潰さないようにザックリ混ぜます。

5. 5

   型に③を流し込み、160度のオーブンで35分ほど焼きます。

6. 6

   しっかり焼き色がついたら出来上がり☆
   焼き色が足りない時は5分くらいプラスで焼きます。