材料（3～4人分）
- 牛肉
- 100ｇ
- 新じゃがいも
- 400ｇ
- お水
- 200～300ｍｌ
- ☆醤油
- 大さじ2
- ☆味醂
- 大さじ2
- ☆砂糖
- 大さじ1
- ☆鰹だし
- 小さじ1
- サラダ油
- 大さじ0.5
作り方
-
- 1
- 牛肉は一口大に切ります。
新じゃがは泥をよく洗い、2～4等分に切ります。
-
- 2
- お鍋にサラダ油を入れて熱し牛肉を炒めます。
表面の色が変わったら、新じゃがを入れて炒めます。
-
- 3
- 油が馴染んだら、お水をかぶる位加えて沸騰させます。
沸騰したら☆を加えて、弱中火で約10分煮ます。
-
- 4
- 新じゃがに火が通ったら、強火にして煮詰めます。
煮汁が半分位になったら出来上がり☆
おいしくなるコツ
新じゃがは皮ごと調理するのでしっかり洗って綺麗にしてね^-^
一口サイズの新じゃがなら切らなくてもＯＫです。
きっかけ
新じゃがの季節なので作りましたぁ☆
関連情報
- カテゴリ
-
じゃがいも
- 料理名
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☆牛肉新じゃが煮っころがし☆
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牛肉の旨味と新じゃがのほっくりが美味しいですよ^-^