☆ベーコンオニオン冷製クリームパスタ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは1.5ｃｍ位に切ります。
   玉ねぎは薄切りにします。
   にんにくはみじん切りにします。
   牛乳に小麦粉・顆粒コンソメを溶かします。

2. 2

   フライパンにバター・オリーブ油・にんにくを入れて熱します。
   香りが出たらベーコン・玉ねぎを炒めます。

3. 3

   玉ねぎが透き通ったら、牛乳を加えて混ぜながら温めます。
   とろみが付いたら、塩・粗挽き胡椒で味を調えボールに入れます。

4. 4

   冷水に浸けて荒熱を取り冷蔵庫で冷やします。
   お鍋にお湯を沸かして塩を加えてパスタを茹でます。

5. 5

   茹で上がったらざるに開けて流水をかけます。
   氷水に入れてよく冷やし、水気を拭き取ります。

6. 6

   クリームソースを冷蔵庫から取り出し、パスタを入れて絡めます。
   お皿に盛り付けて、粗挽き胡椒を振ったら出来上がり☆