とろとろ☆我が家のマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカロニは表示通りゆで、ザルにあげたらオリーブオイルを少量たらし、ひっつかないようにする。タマネギは薄切り、鶏肉は小さく切る。エビはにんにくと塩コショウで下味をつけておく。

2. 2

   ボールに小麦粉を入れ、牛乳を数回に分けてダマにならないように混ぜてあわせておく。

3. 3

   熱したフライパンにバターを引き、鶏肉・タマネギ・エビの順に炒める。タマネギがトロッとしてきたら弱火にし、②を加えマカロニも加える。コンソメと塩コショウで味付けをする。

4. 4

   ホワイトソースがごげつかないように、よくかき混ぜ、お好み加減のトロミがついたら、お皿にもる。チーズをのせて、トースターで焼き色がつくまで焼いたら完成☆