材料(10~12個人分)
- ホットケーキミックス
- 100g
- ココナッツロング
- 30g
- 玉子
- 1個
- バター
- 30g
- 牛乳
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- バターを電子レンジで溶かします。(湯煎でもOK)
ボールに☆を入れてよく混ぜ合わせます。
ココナッツロング2/3・ホットケーキミックスを加えて、泡だて器でよくかき混ぜます。
-
- 2
- 生地がなめらかになったら、カップに半分位流しいれます。
カップをトントンして平らにし、残りのココナッツロングを生地の上に散らします。
軽く押して生地に付け、鉄板の上に並べます。
-
- 3
- オーブンを170℃に予熱して15分焼きます。
焼き上がったら竹串を刺して、塗れた生地が付いて来なければ出来上がり☆
おいしくなるコツ
生地がなめらかになるまでよく混ぜましょう♪
ココナッツロングは生地に押し付けると食べる時にボロボロ落ちません^-^
きっかけ
母にお土産で作りましたぁ☆
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