ふんわり焼こう☆豚バラ玉子入りお好み焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを千切りにします。
   長芋は皮を抜いて摩り下ろします。
   ボールにお好み焼き粉・摩り下ろした長芋・お水を入れて良くかき混ぜます。

2. 2

   そこにキャベツ・天かすを入れて空気を入れながら混ぜ合わせます。
   フライパンに油を引いて熱し豚バラを並べて入れ、その上に生地をのせます。

3. 3

   2ｃｍ位の厚さに広げて中火で3分焼きます。
   焼き色が付いたら、中央を窪ませて玉子を割り入れます。
   ひっくり返したら蓋をして3～4分蒸し焼きにします。

4. 4

   ふんわり焼けたら、再びひっくり返して1～2分焼き水分を飛ばします。
   焼き上がったらお皿にのせ、ソース・マヨネーズをかけます。
   鰹節・青海苔を散らしたら出来上がり☆