肥後の干し納豆＊こるまめ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   納豆に塩を混ぜ、1日バットに広げて乾燥させる。

2. 2

   米粉をしいたバットに１を入れて米粉をまぶし、ざるなどに米粉をまぶして納豆を広げ、２〜７日日向で乾燥させる。

3. 3

   お好みの固さになったら保存容器に入れて冷蔵庫で保存して１年くらいで食べきってください。