熟れたバナナとおからで＊バナナきな粉スコーン＊ レシピ・作り方
材料（6～8個分人分）
- 熟れたバナナ
- 1本
- 生おから
- １５０ｇ
- バター（有塩）
- ２０ｇ
- ●薄力粉
- １５０ｇ
- ●ベーキングパウダー
- 小さじ１/２
- ●きなこ
- 大さじ２
- ●黒砂糖
- 大さじ２
作り方
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- 1
- ボウルに●の材料以外を入れてレンジで30秒チンしてバターを溶かすバナナをフォークでつぶし、おからをほぐしながらよく混ぜ合わせる。
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- 2
- ●を別のボウルに全て入れ、よく混ぜておく。
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- 3
- ２に1を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。（まとまらなくても大丈夫。）
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- 4
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- 厚さ１．５～２ｃｍなまこ型にして斜めに互い違いに切って形を作ったら180度に予熱したオーブンで20分ほど焼く。
おいしくなるコツ
混ぜるのはさくっと。
無縁バターを使う場合は塩をひとつまみ入れてください。
きっかけ
バナナが熟れすぎだったので。
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混ぜてなまこ型にして切ったら焼くだけ。