我が家の卵なしクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、バター、砂糖を計量する。

2. 2

   オーブンを180度に予熱しておく。

3. 3

   バターは冷蔵庫からだして、１ｃｍ角のサイコロ状に切る。

4. 4

   バターに砂糖を加え、バターを指でつぶしながらよく混ぜる。（バターが柔らかければ、サイコロに切らなくてもok。ホイッパーで白くなるまで練って、砂糖を加えてよく混ぜる。）

5. 5

   薄力粉を加え、混ぜる。

6. 6

   パラパラなので、しっとりさせるために、牛乳を大さじ２を加えよく混ぜ、1つにまとめる。

7. 7

   生地が柔らかければ、薄力粉小さじ１をふり、よく練ってください。

8. 8

   ココア生地を作る時は、7の生地を半分にし、ココアを加え、よく練る。

9. 9

   生地をラップで包んで平らに伸ばし、冷蔵庫に入れ30分。
   （型抜きしないなら、そのまま焼いてもｏｋです。）

10. 10

    お好みの厚さに生地をのばし、形抜きしたら、天板にクッキングシートを引いて180度のオーブンで10分焼く。

11. 11

    焼けたら、クッキングシートごと、網台の上にのせ、さます。
    さめたら完成です。

12. 12

    ①サッカーボールのクッキー！（わかってもらえたら嬉しいです。）

13. 13

    ちなみに、スコーンの型です。

14. 14

    クリアファイルに油性ペンでサッカーボール書く。
    （※楽天のレシパー、食育アドバイザーさくらさんのキャラクタークッキーレシピ参照）

15. 15

    ボールの黒い部分だけをカッターで切り抜く。外枠の円は切らない。（バラバラになってしまいます。間違えたらセロハンテープではる。）

16. 16

    下絵のクリアファイルをよく洗い、型を抜いたクッキーの上に、ブラックココアを振り掛けます。クッキー生地を並べる時、少し離して、隣にココアがつかないように注意して下さい。

17. 17

    180度で10分焼きます。焼きたては、熱で溶けかけたココアが手につくので、冷めるまで、網台の上で冷ましてください。

18. 18

    ココア生地をスティック状に切って焼いても美味しいです。ココア多めで小さじ4くらい入れて下さい。