我が家の卵なしクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉、バター、砂糖を計量する。
2. 2 オーブンを180度に予熱しておく。
3. 3 バターは冷蔵庫からだして、１ｃｍ角のサイコロ状に切る。
4. 4 バターに砂糖を加え、バターを指でつぶしながらよく混ぜる。（バターが柔らかければ、サイコロに切らなくてもok。ホイッパーで白くなるまで練って、砂糖を加えてよく混ぜる。）
5. 5 薄力粉を加え、混ぜる。
6. 6 パラパラなので、しっとりさせるために、牛乳を大さじ２を加えよく混ぜ、1つにまとめる。
7. 7 生地が柔らかければ、薄力粉小さじ１をふり、よく練ってください。
8. 8 ココア生地を作る時は、7の生地を半分にし、ココアを加え、よく練る。

   

9. 9 生地をラップで包んで平らに伸ばし、冷蔵庫に入れ30分。
   （型抜きしないなら、そのまま焼いてもｏｋです。）

   

10. 10 お好みの厚さに生地をのばし、形抜きしたら、天板にクッキングシートを引いて180度のオーブンで10分焼く。

    

11. 11 焼けたら、クッキングシートごと、網台の上にのせ、さます。
    さめたら完成です。
12. 12 ①サッカーボールのクッキー！（わかってもらえたら嬉しいです。）

    

13. 13 ちなみに、スコーンの型です。

    

14. 14 クリアファイルに油性ペンでサッカーボール書く。
    （※楽天のレシパー、食育アドバイザーさくらさんのキャラクタークッキーレシピ参照）

    

15. 15 ボールの黒い部分だけをカッターで切り抜く。外枠の円は切らない。（バラバラになってしまいます。間違えたらセロハンテープではる。）

    

16. 16 下絵のクリアファイルをよく洗い、型を抜いたクッキーの上に、ブラックココアを振り掛けます。クッキー生地を並べる時、少し離して、隣にココアがつかないように注意して下さい。
17. 17 180度で10分焼きます。焼きたては、熱で溶けかけたココアが手につくので、冷めるまで、網台の上で冷ましてください。
18. 18 ココア生地をスティック状に切って焼いても美味しいです。ココア多めで小さじ4くらい入れて下さい。