濃厚☆お豆腐でヘルシーガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、ココア、ベーキングＰは合わせてふるう。

2. 2

   豆腐を電子レンジに１分かけて水切りをする。

3. 3

   豆腐の水は捨てて、フードプロセッサーにいれて、そこに細かく刻んだﾁｮｺも入れる

4. 4

   電子レンジで温めた豆乳も加える。

5. 5

   卵をわり、卵白と卵黄にわけて、卵黄だけを４にいれてさらになめらかな生地にする。

6. 6

   ５をボールにいれて１を２～３回に分けて混ぜ合わせる。

7. 7

   卵白を泡立ててメレンゲを作る。

8. 8

   ６に卵白を２～３回に分けて加える。メレンゲをつぶさないように注意してくださいね～

9. 9

   型に生地を流しいれて、２回くら上から落として空気を抜いて表面を整える