かぼちゃの米粉クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは皮を削いで角切りにし、皮も細かく刻みます。
   
   クッキー型のかぼちゃに顔をつける場合は、皮を小さい三角形や細切りに切っておきます。

2. 2

   シリコンスチーマーに入れて、蓋をして電子レンジ500Wで2分半〜3分加熱します。
   
   顔パーツは加熱せずお皿に取り分けておいてください。

3. 3

   フォークでかぼちゃをつぶします。

4. 4

   ボウルにマーガリン（orバター）とグラニュー糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜます。

5. 5

   卵黄を加えてさらに混ぜます。

6. 6

   かぼちゃも加えて混ぜます。

7. 7

   米粉をふるいながら加えて混ぜます。（ダマになりにくいのでふるわなくてもOK）

8. 8

   ひと固まりにまとめて打ち粉（分量外•米粉使用）をしておきます。

9. 9

   オーブンを170°に予熱しておきます。

10. 10

    めん棒で生地を5mmくらいの厚さにのばし、コップでくり抜いてからかぼちゃのクッキー型で跡をつけます。

11. 11

    かぼちゃ型だけでくり抜いたり、細いストローで顔をつけてもかわいいです。

12. 12

    「10」の丸型かぼちゃには「1」のかぼちゃの皮をぎゅっと押し付けて顔をつけます。
    
    予熱の終わったオーブン（下段）で15分焼きます。

13. 13

    焼きあがって少し冷めたら、お皿に並べて出来上がりです。