手作りりんごジュース＆シャーベット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに分量の水とレモン汁を入れておきます。

2. 2

   りんごを4つ切りにして皮を剥き、一口サイズに切りながらボウルの水に浸けていきます。（皮を剥いてから切っていくでも。やりやすい方でどうぞ）

3. 3

   「2」をボウルの水ごとフライパンに入れ、砂糖を加えて火にかけます。
   沸騰したら1分茹でて火を止めてください。

4. 4

   「3」を5分ほど冷ましてから、ミキサーに移し、滑らかになるまで撹拌します。

5. 5

   ボウルにザルを置いて「4」を漉します。

6. 6

   ボウルに落ちたジュースをさらに茶こしで漉します。

7. 7

   冷蔵庫で冷やすor氷を入れて、りんごジュースの出来上がりです。

8. 8

   漉したりんごはジッパーバックに入れて冷凍庫で凍らせ、シャーベットにします。

9. 9

   3時間くらいしたら、袋ごしに手で揉むか、麺棒でつぶします。

10. 10

    スプーンやアイスクリームディッシャーですくって出来上がりです。