春キャベツクリームのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【キャベツペースト】
   春キャベツの外側の葉をよく洗いざく切りにしたら、鍋で5分茹でます。

2. 2

   お湯を切り、水、塩と一緒にミキサーにかけてペーストにします。

3. 3

   （こんな感じです）

4. 4

   キャベツ→ざく切り
   玉ねぎとキャベツの芯→薄切り
   ベーコン→細切り
   にしておきます。

5. 5

   フライパンにバターを入れて熱し、強めの中火でキャベツ、玉ねぎ、ベーコンを炒めます。

6. 6

   野菜がしんなりしてきたら、牛乳、キャベツペースト、塩こしょう、粉チーズを加えて強火にしてよく混ぜ合わせます。
   
   ソースが沸騰しそうになったら火を止めてください。

7. 7

   ソースと同時に深底のフライパンや鍋でスパゲッティを、袋に書いてある時間より2分短く茹でておきます。
   
   ※コンロが1口の場合はソースを作ってから茹でてください

8. 8

   茹で終わったスパゲッティはお湯を切り、ソースのフライパンに加えて混ぜ合わせます。
   
   中火にかけ、お好みの濃度になったら火を止めてください。

9. 9

   器に盛り、真ん中にくぼみを作って温泉卵をのせ、粉チーズ、黒こしょう、お好みで刻みパセリをふって出来上がりです。