簡単☆絶品☆とろけるプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・ゼラチンはレンジOKの小さな器に大さじ２の水でふやかしておく。
   
   ・たまごはよく溶いておく

2. 2

   小鍋に
   砂糖・牛乳・生クリーム
   を入れて、よく混ぜながら中火で周りがフツフツするまで温めます。

3. 3

   ふやかしたゼラチンをレンジ600wで10〜20秒温めて液体状にする。

4. 4

   液体状になったゼラチンを火を止めた小鍋に入れて、よく混ぜ合わせる。

5. 5

   溶き卵に小鍋の液を少しずつゆっくり注ぎいれる。
   その際、必ず混ぜながら注ぐ。

6. 6

   液を一旦濾す

7. 7

   バニラエッセンスを入れて、よく混ぜたら、氷を入れたボウルにプリン液が入ったボウルを重ねて少しとろみが付くまで混ぜ冷やす。

8. 8

   お好みの器に注ぎ入れ、冷蔵庫で３時間ほど冷やし固めたら出来上がり♬