紫じゃがいも(シャドークイーン)の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 紫じゃがいも
- 3個
- たまねぎ
- 1/2個
- 水
- 150ml
- 和風だしの素
- 小さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- シャドークイーンはこんな感じのさつまいものような見た目です♪
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- 2
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- 皮をむいて、食べやすい大きさに4～6等分する。
たまねぎはくし切りにする。
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- 3
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- 鍋に材料をすべて入れ、落し蓋をして弱めの中火で火が通るまで煮る。
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- 4
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- 大きめのものを串で刺してみてスッと刺さればOK♪
おいしくなるコツ
芋の色が出て煮汁が濃い色になりますが、味はそんなに濃くないです。
きっかけ
シャドークイーンをいただいたので♪
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煮崩れしにくいので、シンプルな煮物が合います♪