こどもが大好き♪かぼちゃグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは1cmくらいの厚さに切り、耐熱容器に入れ大さじ2くらいの水をかけ、ふんわりラップをする。
   600wで4,5分レンチンして軟らかくしておく。

2. 2

   たまねぎは5ミリの薄切りに、しめじは石突きを切ってほぐす。

3. 3

   フライパンにバターを溶かし、たまねぎ,しめじをしんなりするまで炒める。

4. 4

   弱火にして、小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

5. 5

   混ぜながら、牛乳を少しずつ加える。

6. 6

   コンソメとかぼちゃも加えて、とろみがつくまで煮たら塩コショウで味をととのえる。

7. 7

   グラタン皿に6を入れてチーズをのせる。

8. 8

   オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
   パセリをふったら完成！