ミニトマトとモッツアレラの冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニトマトは、ヘタを取って半分に切り、ボールに入れて塩を振りさっと混ぜて、ラップをし、冷蔵庫で10分ほどおく。

2. 2

   モッツァレラチーズは、フォークで小さめの一口大にちぎる。

3. 3

   鍋に湯を沸かして、パスタを入れ、袋の表示時間よりも、1分長くゆでる。

4. 4

   パスタを茹でている間に、ミニトマトにモッツァレラチーズを加え、おろしニンニクとオリーブオイルを加える。

5. 5

   茹で上がったパスタをざるにあげて冷水でよく洗い、水気をしっかりと絞り、4に加えて和える。

6. 6

   器に盛り、こしょうをかける。