簡単にタコときゅうりのマリネサラダ レシピ・作り方

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まるまるしかく
おもてなしに最適な一品です。
持ち寄りのママ友ランチ会にいいですよ。

材料(4人分)

タコ
180g
きゅうり
3本
きゅうりの塩揉み用
塩小さじ1
新玉ねぎ
小1個
ミニトマト
10個
オリーブオイル
大さじ2
マコーミックフレンチドレッシング
大さじ4
にんにくチューブ
1センチ
ポッカレモン
大さじ2~3
パセリ
適量
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1
    きゅうりを洗って乱切りします。そこに塩を入れてよく混ぜます。5分ほど置いてからよく揉みこみ、水を出したら水を捨てます。
  2. 2
    新玉ねぎをみじん切りにして電子レンジ500ワットで1分30秒加熱します。
  3. 3
    タコをきゅうりの大きさ位の乱切りにしてきゅうりに加えます。
  4. 4
    ミニトマトを半分に切って加えて、粗熱をとった玉ねぎを加えます。マコーミックフレンチドレッシングを入れて、オリーブオイル、にんにくチューブ、ポッカレモンを入れてよく混ぜます。
  5. 5
    きゅうりから水分が出るので味をみて、薄かったら塩コショウで味を整えて下さい。最後に刻んだパセリを散らして出来上がりです。

おいしくなるコツ

きゅうりを最初に塩もみすると味がぼやけにくくなります。

きっかけ

義理の姉が作ってくれたレシピを参考に作りました。

公開日:2020/02/18

関連情報

カテゴリ
タコのマリネたこきゅうり

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まるまるしかく とにかく時短! 働きながら子育てをするママの時短レシピ。 業務用スーパーなどを駆使して作ります。

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