オクラとベーコンの巣ごもりエッグ☆チーズトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは塩をふって板ずりをし、そのまま鍋に沸かした湯の中に入れて2分半ゆでて取り出し、小口切りにする。

2. 2

   ベーコンは粗目のみじん切りにする。

3. 3

   フライパンに油を熱して1と2を炒める。
   全体に油が回ったらフライパンの中でドーナッツ型に成形して、真ん中に卵を割り入れて半熟の目玉焼きをつくる。

4. 4

   食パンにチーズをのせてこんがりと焼く。

5. 5

   3の卵の黄身が好みの状態になったら（やわらかめの半熟がおすすめ）しょうゆを回しかけて火を止める。

6. 6

   さらに4をのせ、その上に5をのせる。