甘じょっぱさがクセになるノンオイルクッキー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵、砂糖、白味噌を入れ、泡立て器でしっかり混ぜ合わせます。

2. 2

   先程のボウルの中に小麦粉を少しずつ入れて生地を一つにまとめます。
   生地をラップに包んで冷蔵庫に30分ほど入れて生地を休ませます。

3. 3

   生地を綿棒で伸ばし、3ミリくらいの厚さにします。
   後はお好みで型を抜いたり、好きな大きさにカットして、鉄板にオーブンシートを敷いて生地をのせていって下さい。

4. 4

   オーブンを180度に余熱します。
   オーブンが温まったら、クッキーを並べた鉄板を入れ、180度で15分ほど焼きます。
   焼く際に7、8分焼いた所で鉄板の向きを変えるとムラなく焼けます。

5. 5

   クッキー全体に薄く焼き色がついたら取り出して下さい。
   まだ全体が白い場合は延長して焼いて下さい。
   クッキーが熱い内は柔らかいですが、冷めてくるとカリッとした食感になります。