抹茶のふわふわシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を卵黄と卵白にわける。

2. 2

   卵黄に砂糖を入れよく混ぜ、サラダ油も少しずつ加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   牛乳も加えて混ぜ、抹茶と薄力粉をふるう。

4. 4

   全体がきれいな抹茶の色になるよう混ぜ合わせる。こちらの抹茶を使用しました

5. 5

   卵白を泡立て堅めのメレンゲをつくり、4に少しずつ加えるように混ぜ合わせる。メレンゲは卵白を冷凍すると早くできます♪

6. 6

   シフォン型やカップなどにうつし、180度のオーブンで15分～20分焼く。

7. 7

   冷めたら粉砂糖をまぶし完成！