[ル・クルーゼ公式] クリスマス・デコ・パンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チョコレートは手で細かく砕き、クリームチーズは常温に戻しておく。ココナッツパウダーはフライパンに入れて弱火にかけ、焦がさないように軽く炒っておく。

2. 2

   ボウルに(A)を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

3. 3

   TNS フライパンにサラダ油を薄く塗り、弱中火で熱し、温まったら2の生地(1/3量)を流し入れる。表面にフツフツと穴が出てきたらひっくり返し、両面に焼き色が付いたら取り出す。

4. 4

   同様に２枚焼き、冷ましておく。

5. 5

   ボウルにクリームチーズ、練乳を入れてハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。生クリームを少しずつ加えてなめらかになるまでさらに混ぜ合わせる。

6. 6

   ４の生地(1枚)に5のクリーム(1/4量)を塗り広げ、さらに3の生地(1枚)を重ねる。

7. 7

   同様に5のクリーム(1/4量)を塗り広げて3段にし、一番上の表面に残りのクリームを全て塗り広げる。

8. 8

   ココナッツパウダーをちらし、デコペンで装飾したお菓子やいちご、ミントなどでデコレーションし、粉糖をふる。