子持ちししゃもＤＥ♪トマトソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎとにんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに油の半量を熱して1を弱火でいためる。全体がしんなりしたらトマトの水煮、赤ワイン酢、赤ワイン、水を加えてことこという火加減で10分ほど煮る。

3. 3

   鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。フェデリーニのゆで時間は6分なので5分にタイマーをセットする。

4. 4

   ししゃもは魚焼きグリルなどで両面こんがり焼き、3等分くらいに切って2に加える。パスタのゆで汁もおたま1杯加える。

5. 5

   ゆであがったパスタはざるにあげて4に加え、残りのオリーブ油を加えて和える。

6. 6

   味をみて足りなければ塩を加え、器に盛ってこしょうをふる。