ハンバーグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルにひき肉、1、塩、こしょう、ナツメグを入れてよく練り、卵を加えてさらに練って4～6等分にしてハンバーグの形にまとめる。

3. 3

   フライパンに油を熱して2を中火で両面じっくり焼く。

4. 4

   一口大に切ったエリンギを3の空いているスペースに加えて一緒に炒める。

5. 5

   ハンバーグに焼き色がついて7割がた火が通ってきたらホワイトソースと牛乳、ワインを加えて弱火で5～6分煮込む。

6. 6

   耐熱容器に5を入れてとろけるチーズと粉チーズをまんべんなくふり、オーブントースターでチーズがこんがり焼けるまで焼く。