ちょこれぃとケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を白身と黄身にわけて、
   白身＋黒砂糖半量、
   メレンゲを作る。
   黄身＋黒砂糖半量、
   泡立て器でよく混ぜる。

2. 2

   黄身の方に
   メレンゲ半分入れて、
   大豆粉をふるいながら入れる。ヘラでよく混ぜて、
   今度は残りのメレンゲの方に入れて、混ぜる。溶かしバターを入れて混ぜる。
   170℃40分焼く。

3. 3

   クリームを泡立て器で
   混ぜて、半分のクリームに溶かしたチョコを入れて、半分のクリームに蜂蜜を入れて混ぜる。
   スポンジケーキを半分に切って、ブランデー砂糖、混ぜたのをスポンジにぬる。

4. 4

   スポンジにチョコクリームを少しぬって、
   生クリームをはさんで
   全体にチョコクリームをぬって、出来上がり。