材料（8人分）
- 強力粉
- 300g
- おから
- 100g
- りんご
- 100g
- バナナ
- 150g
- ドライフルーツ
- 25g
- ドライイースト
- 5g
- 黒糖
- 15g
- 塩
- 小さじ1/2
- 酒粕
- 25ｇ
- 水
- 80g
作り方
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- 1
- りんご・バナナをミキサーでつぶす
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- 2
- 他材料と1を大きなボウルに入れてヘラでグリグリグリグリよ～～～～ッく混ぜる
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- 3
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- ヘラで生地をボウルの中で1つにまとめ乾かないようにカバーをして1時間ほど置いておく
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- 4
- 生地がぶよっとしてたらスケッパーなどで８か16に放射状に切り分ける
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- 5
- 手でくるくるっとまとめ天板にのせ固く絞ったふきんをかけて40分位置いておく
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- 6
- 180度に予熱したオーブンで25分焼き出来上がり
おいしくなるコツ
水分多めなので手にくっついてきますが気にせず丸めます
おからの水分量で水を加える量は加減しないといけないかも
きっかけ
家にあるものをイロイロ入れてみた
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