ポテトとオイルサーディンのハーブサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫たまねぎはみじん切りにして5分ほど水にさらしておき、水気をよく切る。

2. 2

   ディル、ケッパーはみじん切りにする。

3. 3

   じゃがいもはよく洗って半分に切り、皮付きのまま電子レンジで5分程度加熱する。
   （串がすっと入るやわらかさになるまで）

4. 4

   ボウルにレモン汁、すし酢、しょうゆ、こしょうを入れてよく混ぜ、オリーブ油を加えてさらに混ぜる。紫たまねぎとケッパーを加えて混ぜる。

5. 5

   じゃがいもは熱いうちに皮をむいて食べやすい大きさにくだき、塩をまぶして皿に盛る。

6. 6

   オイルサーディンを5にのせて4をかけ、ディルを全体に散らす。