ポテトとエリンギのトマトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて薄切りにし、水にさらす。
   エリンギは食べやすい大きさに切る。
   たまねぎは薄切りにする。

2. 2

   フライパンに油を熱し、たまねぎを炒める。
   しんなりしてきたらじゃがいもを加え、じゃがいもが透き通ったらエリンギを加えてさらに炒める。

3. 3

   ケチャップを加えてよくいためてからトマトの水煮を加え、1～2分炒める。
   塩、こしょうをする。

4. 4

   耐熱容器に3を入れ、とろけるチーズを上にのせてオーブントースターでチーズがとけるまでこんがりと焼く。