味噌ミートソース・スパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、にんにく、赤ピーマンはみじん切りにする。

2. 2

   赤味噌、トマトケチャップ、トマトの水煮、赤ワイン、水はよく混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。
   色が変わってきたら1も加えて全体がしんなりするまでさらに炒める。
   塩とナツメグを加える。（塩は控えめに）

4. 4

   2とローリエを加えてひと混ぜし、ぐつぐついう火加減で5～10分ほど煮る。

5. 5

   水分がなくなってきたら味をみてしょうゆ、塩を加えて味をととのえる。

6. 6

   鍋に湯を沸かしてパスタをゆで、ゆであがったパスタと5をからめる。
   好みで粉チーズをかけていただく。