ベーコンとチーズのソーダブレッド。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉にベーキングパウダーを入れよくふるいにかけておく。そしてオーブンを200度に温め始める。

2. 2

   冷水にヨーグルト、砂糖、塩、ニンニク、香辛料を入れよくかき混ぜる。（なるべく低温で）

3. 3

   ①に短冊に切ったベーコンとチーズを入れまぶすような感じでサックリと混ぜる。

4. 4

   ③に②の1/3を入れ手早く混ぜる。水分が馴染んだらもう一度1/3を入れ、馴染ませたら残り1/3を入れザックリ混ぜる。（粉が所々残っているくらいでOK。）

5. 5

   ④を二つに分け型に入れたら隅の方に生地を押しながら中央を少しくぼませ成型する。

6. 6

   ⑤を200℃のオーブンで40分程焼いて出来上がり。