ふわとろもっちり白菜のお好み焼き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は繊維を断ちきるように千切りにします。
   肉類は細切れなどなら一口大に、ソーセージやベーコンなら薄切りに。

2. 2

   ボールに卵・小麦粉・すり下ろした大量の長芋・だし汁（水）・粉鰹を入れてとろとになるように混ぜ合わせます。

3. 3

   ２に具材になる肉や魚介類、ピザ用チーズや細かく切った餅をいれて混ぜ、良く混ざったら白菜を入れて混ぜます。

4. 4

   良く熱したフライパンに流して両面をかりっと焼きます。
   （写真は肉を混ぜずにのせています）

5. 5

   焼けたらお皿にのせてお好みでソースを掛けてお召し上がり下さい。

6. 6

   我が家では「お好み焼きソース＋ケチャップ＋マヨネーズ」か焼きたてに醤油を掛けて鰹節と青ネギを掛けて食べています。