スコーンとゆで卵の和風サンドイッチ レシピ・作り方
材料（２個人分）
- スコーン
- ２個
- マーガリン
- 小さじ１
- Aわさび
- 小さじ２分の１
- Aマヨネーズ
- 大さじ１
- アボカド
- ２分の１個
- レモン汁
- 小さじ１
- ゆで卵
- １個
作り方
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- 1
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- アボカドは皮と種をとり粗く潰しレモン汁をまぶしておく。卵も粗みじん切りにしてアボカドと共にAで和えておく。
-
- 2
- スコーンは横半分に切りマーガリンを塗っておく。
-
- 3
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- スコーンの間に１を挟む。
おいしくなるコツ
アクセントにわさびを使って仕上げました。
きっかけ
自家製スコーンを活用したかったので。
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