材料（１５個人分）
- Aきなこ
- ３０ｇ
- Ａ砂糖
- １５ｇ
- 無塩バター
- ４０ｇ
- Ｂアーモンドパウダー
- ２０ｇ
- Ｂ薄力粉
- ４０ｇ
- Ｂ片栗粉
- １０ｇ
- 塩
- ひとつまみ
- 砂糖
- ２０ｇ
作り方
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- 1
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- ボウルにバターを入れゴムベラでクリーム状によく練る。砂糖を加え白っぽくなるまでよく練る。塩も加える。
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- 2
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- １にＢをふるい入れゴムベラできるように混ぜる。ひとまとまりになったらラップで包み冷蔵庫で１時間休ませる。
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- 3
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- 生地を１５等分にして丸め油を吹きかけた天板に並べる。再び３０分休ませる。オーブンを１８０度に予熱しておく。
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- 4
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- １８０度のオーブンで２０分焼く。焼けたら熱い内によく混ぜたＡをまぶす。
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- 5
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おいしくなるコツ
粉を加えたら練らずにきるように混ぜて下さい。
きっかけ
きなこを使ったクッキーを作りたかったので。
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