こんにゃくにも使える田楽味噌！茄子の味噌田楽！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子:1本
   を水洗いして水を拭き取り、
   ヘタを切り落として、
   縦半分に切ります。

2. 2

   1を、
   食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   フライパンをあた、
   サラダ油:大さじ1
   をひき、
   2の皮の方から焼きます。

4. 4

   3に6割ほど火が通ったら、
   裏返します。

5. 5

   4の茄子に火が通ったら、
   お皿に盛り付けます。

6. 6

   赤味噌:大さじ1
   白味噌:大さじ5
   酒:20cc
   砂糖:大さじ2
   すり胡麻（白）:小さじ1
   を混ぜ合わせます。

7. 7

   5に、
   6
   をかけたら、完成です！