離乳食にも☆カッテージチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に牛乳を入れて弱火でじっくり温める。

2. 2

   軽く沸騰したかな？というところで火を止め、酢を入れて混ぜる。
   画像は少し酢を垂らして分離したところ。

3. 3

   全体が分離した画像

4. 4

   全体が分離した感じになったら、キッチンペーパーを敷いたザルにあけて水気をきって完成。

5. 5

   分離して残ったホエイは煮物などに使うとコクが出ますよ。