豆腐の抹茶ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
   卵黄(砂糖)、ブランデーを加え、よく混ぜ合わせる。

2. 2

   【1】に米粉、抹茶をふるい入れ粉っぽくなくなるまで混ぜる。
   耐熱容器にチョコ、牛乳を入れ3分加熱する。
   溶かしてボウルに加える。

3. 3

   別のボウルに卵白(砂糖)を入れ、角が立つまで泡立てる。
   【2】に3回に分けて少しずつ加えて混ぜる。
   160度のオーブンで30分焼く。